Sélection de recettes de moules marinière

Avec la fin de l'été arrive la très attendue saison des moules.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de moules marinière partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

Voir aussi

bibliothèque

Un livre de Gaël Orieux et Jean-Claude Amiel (Photographies) aux éditions de La Martinière

lexique

produits

Comme tous les fruits de mer, les moules fraîches doivent être consommées rapidement.

pratique

Coquillages, crustacés et mollusques.

lexique

Les moules marinière une spécialité du Nord !

sommaire

Les techniques de cuisine et pâtisserie telles que je les ai apprises et enseignées.

pratique

Le plateau de fruits de mer reste un grand classique des fêtes de fin d'année... mais pas seulement !

lexique

Salpicon de poisson, salpicon d'oeuf dur

Recettes, discussions et humour...
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